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煎饼果子加盟要有创新才有活力

发布时间:2019-06-16 16:06    浏览次数 :

作为一家以研发为主的煎饼果子品牌,在做好自己的同时,也在不断的学习同行的经验和创新能力;煎饼哥也是一个不断跟进市场进程的品牌,市场的发展处于不同的阶段,跟进市场,不断创新。
 
当整个饮品行业都在从食材做创新,从工艺找差异的时候,煎饼哥跨出了一步新的创新。餐饮行业充斥着太多网红品牌,网红品牌的概念就注定了这样的品牌生命力短暂,所以餐饮品牌的品牌周期远远短于其它行业品牌,这主要原因在于消费者对于创新和新鲜感要求较高,产品迭代速度较快,品牌在创新或者研发上一旦懈怠,很容易被市场淘汰。
煎饼哥加盟 
但是煎饼果子品牌、煎饼果子店卖的究竟是卖什么呢?就好比星巴克是卖咖啡的吗?
 
也许煎饼哥给了更好的答案,煎饼果子店也可以卖文化。
 
煎饼果子行业,处于薄利多销、低门槛的行列,所以不但有很多投资者介入,很多年轻的创业者也会选择煎饼果子店作为创业首选,利润究竟多高呢?目前市面上的奶茶门店毛利较高的可达85%,即便是用的原材料、物料较比优质,毛利率也可以达到65%到70%。那么问题来了,毛利率这么高,为什么煎饼果子店经营状况好的没有几家呢?
煎饼果子加盟 
定位、创新、文化都在相当的程度上影响了煎饼果子店的发展,所以在我们的煎饼果子培训课程中,总是在强调意识、思维,我们不想把煎饼果子做成死板的教学,不想只是在煎饼果子教学过程中告诉创业者配方比例,这些呆板的传授方式没有灵魂,对于创业者来说也学不到什么实际操作的东西。
 
没有思维、没有创新的意识,这样的教学是失败的,这样的煎饼果子店开起来也没有办法发展壮大,更何谈做出自己的文化呢。
煎饼加盟店 
现在你也不敢预测你的煎饼果子店未来会走多远,成为多大的品牌和获得多少消费者的喜爱,但是煎饼哥却认为只有自主创新才能走在一条更好的路上,踏实的做好自己的品牌,不单单以营销去博得更多眼球。从食材创新、搭配创新到交互到社交,到自己的文化属性,相信这样的品牌能够更好的引领行业的发展。
 
作为一个正在不断发展中的品牌,煎饼哥也给了创业者更多的启示,踏实的做好自己的店面,寻求突破和创新,努力去打造自己的文化属性。唯有不断创新,才能创造一个有活力的品牌。